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立冬之后气温持续走低，寒气侵袭，血管容易收缩，血流速度变慢，血脂、血压更容易出现波动，也是心脑血管问题的高发时段。
很多中老年朋友一到这个时节，就容易头晕头胀、手脚发麻、胸口发闷，稍微劳累就心慌气短。
血管就像身体里的管道，长年累月会堆积脂类物质，管壁弹性下降，想要养护血管，不一定非要昂贵的补品，当下正当季的家常食材，合理搭配，清淡饮食，长期坚持，就能帮助减轻血管负担，维持血管弹性。
今天分享四道适合立冬吃的护血管家常菜，食材都是秋冬应季食材，做法简单，低脂少油，适合中老年人日常调养。
温馨提示：食疗仅作日常保养，不能替代药物。
有高血压、高血脂、冠心病等基础疾病，一定要按时服药、定期复查，不可擅自停药。
一、清炒茼蒿 食材：新鲜茼蒿一把、大蒜3瓣、少许盐、几滴食用油 制作步骤： 1.
茼蒿摘掉老黄叶，根部切掉一小段，反复冲洗干净，沥干水分。
大蒜去皮拍碎剁成蒜末备用。
2.
锅中放少量植物油，油温不要太高，下入蒜末小火炒出香味，注意不要把蒜炒糊。
3.
开大火，倒入茼蒿快速翻炒，茼蒿极易熟，翻炒1分钟左右，看到菜叶变软、颜色鲜亮。
4.
放少许盐调味，快速翻匀，立刻出锅。
全程大火快炒，避免炒太久，软烂发黄流失营养。
食养作用：茼蒿是秋冬时令蔬菜，富含钾元素、膳食纤维以及多种抗氧化物质。
钾元素有助于促进钠排出，辅助平稳血压，减轻血管压力；
丰富的膳食纤维可以延缓肠道对胆固醇和油脂的吸收，减少脂质堆积。
茼蒿自带特殊香气，能够疏肝理气，很多人血压波动和情绪压抑、肝气不畅有关系，经常吃一点，舒缓情绪，头胀头晕的不适感也会缓解。
这道菜低脂低热量，清爽不油腻，适合血脂偏高、血压不稳，平时爱吃重油重盐的中老年人。
立冬之后茼蒿大量上市，价格实惠，一周吃两三次，对血管十分友好。
二、冬笋海带汤 食材：新鲜冬笋1根、干海带一小片、生姜2片、葱花少许、少量盐 制作步骤： 1.
干海带提前冷水泡发，反复冲洗干净，去掉多余盐分，切成细丝；
冬笋剥壳，削掉老根，切成薄片，放入开水焯烫3分钟，去掉涩味和草酸。
2.
砂锅加入清水，放入姜片、海带丝，小火先煮10分钟，煮出海带鲜味。
3.
放入冬笋片，继续小火煮12分钟，煮到冬笋变软。
4.
出锅前放少量盐调味，撒上葱花即可，不放猪油，保持清淡。
食养作用：海带含有褐藻多糖、钾元素，帮助调节血脂，减少血管内脂质沉积；
冬笋是高纤维低脂肪食材，膳食纤维丰富，促进肠道代谢，减少油脂吸收。
二者搭配，汤鲜清爽，不滋腻。
很多中老年朋友大鱼大肉吃得多，血液黏稠度偏高，经常感觉身体沉重。
这道汤可以帮助降低血液黏稠度，保护血管内皮。
立冬正是冬笋上市的时候，鲜嫩爽口。
海带偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人不要频繁喝，一次不要喝太多。
三、洋葱炒西兰花 食材：洋葱半个、西兰花小半颗、生姜2片、少许盐、少量生抽 制作步骤： 1.
西兰花切小朵，放入淡盐水浸泡十分钟，去除虫卵杂质，开水下锅焯1分钟捞出沥干；
洋葱去皮切粗丝。
2.
锅里放少许油，下入姜丝，放入洋葱小火翻炒1分钟，炒出洋葱芳香物质，不要炒焦。
3.
倒入焯好的西兰花，中火翻炒2分钟，让两种食材味道融合。
4.
放少许盐，滴一点点生抽提鲜，翻炒均匀出锅。
食养作用：洋葱含有前列腺素A，有助于扩张血管、改善血液循环，辅助舒缓血管压力；
西兰花富含维生素C、类黄酮，抗氧化能力强，能够保护血管内壁，减少自由基对血管的损伤，延缓血管硬化。
这道菜搭配起来，降脂护血管的效果加倍，口感脆嫩。
很多人血管弹性变差，容易手脚发麻，适合日常多吃。
西兰花热量很低，饱腹感强，控体重、控血脂都合适，立冬之后，家里餐桌常备这道菜，简单好吃，老少皆宜。
四、荞麦木耳蒸豆腐 食材：嫩豆腐一块、干木耳一小把、荞麦碎15克、少许生抽 制作步骤： 1.
木耳温水泡发，洗净切碎；
豆腐切成厚块，平铺在盘中。
2.
木耳碎均匀铺在豆腐表面，再撒上一层荞麦碎，淋上少许生抽。
3.
蒸锅水烧开，放入盘子，大火蒸12分钟。
4.
蒸好之后直接取出，不用额外放油，拌匀即可食用。
食养作用：木耳里的植物胶质，帮助吸附肠道多余油脂；
荞麦富含芦丁，芦丁是养护毛细血管的重要营养，增强血管韧性，减少血管脆性，预防血管变脆；
豆腐是优质植物蛋白，脂肪极低，补充营养的同时不会加重血管负担。
这道菜蒸制做法，少油无负担，最大程度保留营养。
很多中老年毛细血管脆弱，容易头晕、眼底干涩，很适合吃这道蒸菜。
立冬之后适合清淡进补，不想吃厚重肉类的时候，这道菜就是很好的替代，饱腹感强，降脂护心。
很多人养护血管存在误区，觉得想要血管通畅，就要完全不吃肉，或者盲目购买各类降脂保健品。
其实血管养护，核心在于少油少盐少糖，时令食材轮换吃，均衡饮食，再配合适度活动、少生气、不熬夜。
立冬寒气重，血管收缩，风险更高，抓住这个时节调理，能更好地保护心血管。
这里还要提醒大家，每个人体质不一样
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